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旬に合わせたおもてなし

大地の匠が選んだお肉やお野菜は「美味しいものを美味しい時期に食べていただきたい」そんな想いで
ご提供させていただいておりますので、仕入れ状況によりお肉や野菜の種類が変わる場合がございます。

※表示価格には消費税は含まれておりません

LUNCH HOUR

ランチ(11:30〜14:00 L.O.)

焼肉ランチ

  • 漬けカルビセット
    (数量限定) ¥880

    未来めむろうしや十勝和牛のカルビを漬け込んだお得なセットです

  • 未来めむろうし カルビセット
    (タレ・塩) ¥880

    未来めむろうしのおいしさがわかるセットです

  • ジンギスカンセット
    ¥780

    甘い味噌ダレでご飯がススム味わいです

ランチセット

  • ビーフハンバーグセット
    ¥1,080

    未来めむろうしと十勝和牛を使った牛肉の旨味が強いハンバーグです

  • 石焼牛すじご飯
    ¥880

    甘辛く煮た未来めむろうしの牛すじとハーブ卵のおいしい組み合わせ

  • 未来めむろうしの
    サーロインステーキセット ¥4,500

    未来めむろうしのサーロインステーキ(200g)です

その他お得なセットをご用意してお待ちしております!

DINNER HOUR

ディナー(17:30〜21:00 L.O.)

焼肉盛り合わせ

大地の匠が選んだ「十勝の牛肉」を中心に違いがわかる盛り合わせをご用意いたしました。
是非、十勝の野菜とともにお召しあがりください。
●本日の希少部位、時価につきましては、お気軽にスタッフまでお声かけください。

  • 極上盛り合わせ(2名様より)〈時価〉
  • 匠旬菜盛り(4人前)¥12,000
  • 旬菜セット(4人前)¥2,200
  • 匠盛り(2〜3人前)¥7,500
  • 未来めむろうしの食べ比べ(2〜3人前)¥7,500
  • 焼肉盛り合わせ(2〜3人前)¥4,500

焼肉(カルビ・サガリなど)

定番メニューと、個性派メニューをおすすめの食べ方で。

  • サガリ(タレ・塩)¥900
  • 漬けカルビ数量限定¥780
  • ゲタカルビ数量限定¥780
  • カッパ数量限定¥600
  • どろぶたのバラカルビ¥580
  • ジンギスカン¥480
  • 鶏小肉(タレ・塩)¥480
  • 上タン塩 数量限定¥1,800
  • タン塩¥1,080

内臓

  • 上ミノ(塩・味噌・辛味噌)¥900
  • 牛レバー(タレ・塩)¥800
  • ハツ(タレ・塩)¥580
  • 牛ホルモン(塩・味噌・辛味噌)¥580
  • 豚ホルモン(塩・味噌・辛味噌)¥480

未来めむろうし

黒毛和牛とホルスタイン種を親に持つ交雑種。 安心安全を追求したからこその旨みと適度なサシの味わい。

  • 未来めむろうしヒレ(タレ・塩)¥2,600
  • 未来めむろうしロース(タレ・塩)¥2,400
  • 未来めむろうし上カルビ(タレ・塩)¥1,600
  • 未来めむろうしカルビ(タレ・塩)¥1,000
  • 未来めむろうし赤身モモ(タレ・塩)¥800

十勝若牛®

14ヶ月令まで育てられたのちに出荷されるホルスタイン種。 脂肪も少なく、赤身本来の味を楽しめます。

  • 十勝若牛ロース(タレ・塩)¥1,900
  • 十勝若牛肩ロース(タレ・塩)¥1,300
  • 十勝若牛カルビ(タレ・塩)¥900

十勝和牛

十勝で育てられた黒毛和牛である「十勝和牛」。 美しい霜降りによる芳醇な香りと柔らかさを堪能できます。

  • 十勝和牛ヒレ¥4,000
  • 十勝和牛ロース¥3,200
  • 十勝和牛カルビ(タレ・塩)¥1,800

肉料理(ステーキ、ハンバーグなど)

大地の匠が選んだ3種類の「十勝の牛肉」を多様な調理法で。

  • 十勝和牛のヒレステーキ(150g)¥5,900
  • 十勝和牛のサーロインステーキ(200g)¥5,800
  • 未来めむろうしサーロインステーキ(200g)¥4,800
  • 未来めむろうしヒレステーキ(150g)¥3,900
  • 冷製レアステーキ¥1,000
  • 冷製レアステーキ ユッケ風¥1,000
  • ビーフハンバーグ (150g)¥1,000

野菜料理・マリネ

十勝の旬の野菜を使ったお料理。口に含んだ時に感じる其々の野菜の甘味や苦み、 風味を楽しめるようにシンプルな調理、浅い漬け込みで仕上げています。
*季節によってご提供する野菜が写真と異なる場合もございます

  • 野菜のセイロ蒸し ピリ辛ポン酢¥1,000
  • 野菜スティックとバーニャフレイダソース¥900
  • 自家製旬の野菜のピクルス盛り合わせ¥700
  • 自家製旬の野菜のピクルス¥400
  • 自家製匠キムチ¥400
  • 自家製カクテキ¥400
  • キャベツと塩昆布のマリネ¥300

サラダ

  • 15種の野菜サラダ 薬念(ヤンニョム)ドレッシング¥650
  • トマトサラダバルサミコのソースで¥500
  • シャキシャキ大根サラダ柑橘風味でさっぱり¥400

焼き野菜・オイル焼き

  • どろぶたとハーブ卵のベーコンエッグココット¥700
  • 焼き野菜盛り合わせ¥600
  • とかちマッシュのアヒージョ¥600
  • とかちマッシュのホイル焼き¥500

ご飯

北海道産のゆめぴりかをおいしく炊き上げます。
適度な弾力と甘みが牛肉とよく合います。
※土鍋ご飯は炊き上がるまで30分程度の時間を頂戴いたします

  • 土鍋ご飯(3合:3〜6人前)※ ¥1,100
  • 土鍋ご飯(2合:2〜4人前)※ ¥800
  • 炙りトロカルビの握り (2貫)¥1,000
  • 特製ビーフカレーライス¥700
  • 石焼き牛すじご飯¥700
  • 石焼きガーリックライス¥600
  • 山わさび茶漬け¥600
  • 海苔茶漬け¥500
  • ハーブ卵のたまごかけご飯¥350
  • ライス大盛り¥350
  • ライス¥200

  • 未来めむろうしの肉味噌担々麺¥600
  • ハーブ鶏そば¥600
  • 玉子かけそうめん¥500
  • 鮭だしの冷麦¥400

スープ

  • すね肉のユッケジャンスープ¥700
  • 具だくさんの野菜スープ¥600
  • ハーブ鶏ととかちマッシュのスープ¥400
  • ハーブ卵のたまごスープ¥400
  • わかめスープ¥300

デザート

  • クリームチーズのムース いちごのシャーベット添え¥500
  • シャーベットの盛り合わせ (バニラ・いちご)¥500
  • コーヒーのババロア カプチーノ仕立て¥400
  • シャーベット(バニラ・いちご・レモン)¥300
  • ソフトクリーム¥300